在澳洲和新西兰,顶级鲍鱼免费让人捡,是不

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一次和在新西兰留学回来的朋友谈起来，澳大利亚和新西兰，当地鲍鱼是可以让普通人到海边捕捞的，而且捕捞过程非常简单，就是等海边潮水退了，直接捡就可以了，这些在我国不是普通人能吃到的价格高昂鲍鱼，在当地竟然是随便捡的，真是令人匪夷所思。据介绍，澳洲和新西兰的鲍鱼主要有三种：青边鲍、黑边鲍、和前两种鲍鱼的杂交鲍鱼，黑金鲍是新西兰独有的著名物产，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。黑金鲍表面形成黑膜富有独特的鲍灵素，被认定为具有防肿瘤的独特功效，极富营养，对于烟酒应酬多的群体具有极高的调理滋补效果。澳洲青边鲍鱼，更是有“一口鲍鱼一口金”之称。青边鲍，以澳洲西南部出产的最佳，属于澳洲鲍鱼中的顶级之品。比起味道浓厚的黑边鲍，青边鲍的口感最为爽脆，味道鲜美而不腥。黑边鲍又名黑金鲍，黑金鲍誉为是“黑色的金子”，这个称呼真的是毫不夸张的，它虽然看起来很丑，但是它所呆的海域却是非常漂亮的，黑金鲍通常生活在新西兰沿海的冷海水中。黑金鲍鱼个头非常大，重量0.5公斤以上，普通的个头市面价格元左右，个头大的可达上千元，它是新西兰独有的著名海产，也是新西兰国家形象的代表物质。这种黑金鲍是零污染，纯野生的高端原生态海鲜，在中国的高档饭店也有出品，价格平均一个到元。虽然可以捕捞，但为了维护自然资源的稳定和鲍鱼物种的长期生存发展，也是有捕捞规定的，规定每人每天只可以最多捕捞10只鲍鱼。每个鲍鱼必须在水中用量尺测量，不可直接用肉眼估算。捕捉到的黑边鲍尺寸不能小于毫米，否则会被追究法律责任。如果您不遵守捕鱼条例，将面临到纽币的罚款，甚至被起诉至法院；在新西兰，非法捕捞和贩卖鲍鱼者，会面临最高5年监禁和高达25万纽币的罚款。捡鲍鱼的方法也是非常简单的，每年鲍鱼捕捞季节，只要在海边傍晚大退潮，在低潮位0.4米以下，很多海里的生物都漏了出来。鲍鱼喜欢附在石头上，通常一窝一窝的，当退潮后鲍鱼就显露出来了。当地人烹饪黑金鲍鱼的方法通常是做刺身或者香煎。做刺身时，把黑边鲍切成薄薄的细片，平铺在冰片上，吃的时候蘸少许酱油和芥末，切片刺身的黑边鲍口感偏硬，爽口清甜；香煎做法通常用黄油煎，黄油煎的鲍鱼片又是另一番滋味，入口柔软，嚼之有弹性，有吃松茸的错觉，但又比之松茸更加弹牙。可以说是口感层次相当丰富了。用黄油来生煎时，不放其它任何调料，这样做非常原生态。当烹饪好的鲍鱼片入口时，会感觉到肉质紧致弹爽，情甜醇香，回味无穷。不知有没有读者捡过或吃过这类鲍鱼？如果有，欢迎在下方留言或分享！如有兴趣，请

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