引入国内就成市场新宠,一斤40元热卖,却

现在一些比较高端健康的食材在市场上掀起了新一波热潮，成功吸引消费者的目光，也为农民提供了新的养殖方向。这些高端食材养的人不多，利润高，在市场上也有一定的消费群体，这对养殖户来说是个不错的选择。尤其在近几年兴起的养虾热，南美白对虾、小龙虾等都有很多农民投入养殖，但今年这两种虾的行情持续低迷。同样作为新兴养殖虾类的澳洲淡水龙虾行情也备受期待。澳洲淡水龙虾引入国内之后成为了市场新宠，一斤40元比较热卖，却被说成是养殖骗局。澳洲淡水龙虾，光听这个名字，就觉得这种水产品很高大上，是一种高端食材。澳洲淡水龙虾的原产地就是澳大利亚，在引入国内养殖之前，是需要依靠进口的，不过后来引入了国内，而且成功进行了人工养殖，才不再完全依赖进口。这种龙虾引入国内不久就成为了市场新宠，生长速度快，而且易饲养，半年左右的时间就可长到克重，出肉率远超小龙虾。人们打趣说吃小龙虾通常一盆虾半盆壳，虽然是玩笑，但是却说出了小龙虾的痛点，与此不同的是，澳洲淡水龙虾吃起来更痛快，因为它的个头大，出肉率高，而且看起来也比小龙虾更高大上。在正常情况下，澳洲淡水龙虾的养殖成本在20元左右，这个成本其实与国内大多数的虾，尤其是市场占有率很高的南美白对虾是差不多的。由此看来，澳洲淡水龙虾的养殖成本其实并不高，但是市场价格却极具优势，现在塘头价就能够卖到40几元一斤（1两左右规格，规格越大价格越高），而市场价格则能卖到更高。足以说明在国内，澳洲淡水龙虾的供给量未饱和，而且还处在热卖的状态，现在国内养的人还不多，相对来说比较高端，市场竞争比较小，所以对养殖户来说更有利。作为水产品中的市场新宠，澳洲淡水龙虾吸引了很多人的注意，尤其是养殖户，也有比较强烈的投入意愿。当大家犹豫的时候，总会听见不同的声音，有人说欧洲淡水龙虾是养殖骗局，不可入行。难道事实真的是这样吗？澳洲淡水龙虾利润高，却不能养吗？其实市场上之所以会出现这样的声音，和种苗脱不开关系。澳洲淡水龙虾在国内养殖的时间不长，还属于新兴项目，在种苗方面还处于起步阶段，国内有规模且具有优质选育能力的厂家较少，造成繁殖率很低。澳洲淡水龙虾从虾卵生长到3公分虾苗的比例低，只有20%-30%。从这个数据来看，澳洲淡水龙虾成活率低，再加上虾苗的价格贵，难免让经验不足的养殖户觉得买虾苗就是个坑，钱都给卖苗的厂家赚去了。因此，大家在购买虾苗的时候需要做足功课，一定要谨慎，尽量选择有资质，有规模的大公司，在品质上更有保证。繁殖率低是影响澳洲淡水龙虾扩大养殖规模的主要原因，除此以外，国内的澳洲淡水龙虾养殖其实还存在一些技术问题。从最初引入到现在，国内养殖澳洲淡水龙虾受到繁殖率的影响，澳洲淡水龙虾养殖一直比较小众，没有推广开，也没有足够的养殖经验，在养殖技术方面仍然有很多难题需要攻克。

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