疫情结束后,什么行业会迎来巨大机遇
在讨论这个话题之前，我们有必要先来了解一下“需求弹性”这个概念。
一、
需求弹性的定义是：
一个人对某种商品的需求的惟一普遍规律就是：如果其他情况不变，他对此商品的需求会随着对其拥有量的增加而递减。
这种递减也许缓慢也许迅速。如果缓慢，那么他对此商品所出的价格，就不会因为他对此商品的拥有量的大量增加而大幅度下降；而且价格的小幅度下降会使他的购买量大幅度增加。
市场需求也是如此，市场中需求弹性（或感应性）的大小，是由需求量在价格的一定程度的下跌时增加多少以及在价格的一定程度的上涨时减少的多少而决定的。
简单地说，需求弹性，是需求对价格变动的反应程度。
二、
疫情的结束，是一个逐渐降低病例的过程，所以社会生产生活的恢复也是一个逐渐的过程。在这个过程中，直接牵扯到的一个因素就是经济复苏，而经济复苏是有阶段性的。
有些生意会恢复得非常快，有些生意恢复起来，则需要一定的时间。而一个生意恢复起来到底是快还是慢，这取决于需求弹性是高还是低。
比如一个公司的高薪职员，因为公司破产自己也失去了原有的高薪工资待遇。
在未失业前，这个人每周都要去商场购买澳洲大龙虾，也就是每周都要吃一次澳洲龙虾；每周至少两次要去购买进口的泰国莲雾；家里吃的蔬菜也是有机绿色蔬菜。
失业之后，为了减少开销。他把澳洲龙虾换成了猪肉或是鸡肉，同样可以补充热量和蛋白质；将泰国莲雾替换成了中国苹果；家里吃的有机蔬菜也换成了普通种植的蔬菜。但这样也可以达到补充维生素的效果。
澳洲的龙虾、泰国的莲雾和有机绿色蔬菜，这是一个需求弹性从高到低的顺序。
越是必需、越无法替代的商品，需求弹性就越低。
不管它们的价格如何上涨或者下降，需求也不会发生太大变化。
什么样的产品需求弹性低呢？
比如，米！
对很多人来说，米是每天都要吃的，很难替代。
所以，米的需求弹性，很低。
它不像刚才说的那些进口食用产品，也不像那些用来化妆、穿搭的奢侈品，经济收入好的时候人们可以自发去选择购买，打个3、5折的时候，大家也会蜂拥去抢购。
当这些东西的价格长的太高或是自身没有能力的时候，人们便不会再去购买。
说明，需求随着价格变化越大的商品，需求弹性就越高。
三、
搞清楚了需求弹性的概念，我们就再来回到行业机遇的问题。
现在我们国家正处于经济恢复的“情绪拐点”！
对我们而言，这意味着什么呢？
受疫情的影响，很多行业经济状况都不是太景气。随之人们的收入也会相应地减少。
电影娱乐行业，在这短短的两三个月时间内，分别都采取了大量的裁员、降薪措施，即便是没有被裁的人员，对未来判断也不怎么乐观，薪资的减少、信心的打击。
大家都不得不减少消费，求稳成为新的价值观念。
对应的，在经济恢复的这段过程中，需求弹性越高的商品受到的影响就会越大。
可以说，这次疫情对于需求弹性高的行业是很大的一次危机！
但大家都知道，不管什么事，它所造成的影响都可能是一把“双刃剑”。
比如，对于需求弹性低的行业商品，却是一次巨大的机遇。
四、
年，日本正处于经济泡沫破灭后的大萧条时代。
就业艰难，消费低迷。
当时的经济状况可比现在要难多了。
就在经济危机中，日本却诞生了一家伟大的品牌。叫做：无印良品。
无印良品的经营理念，叫做“无理由的便宜”。
就是以低三成的价格，为顾客提供与百货店品质一样的商品。
无印良品告诉大家，过去你买东西需要花那么多钱，是因为你买的是品牌，品牌是有溢价的，但你更加需要的是品质。
于是，它的产品拿掉商标，包装设计非常简洁，去掉了一切不必要的加工和颜色，降低了成本和价格。
去掉品牌，做出了真正物美价廉的商品，所以取名叫做“无印良品”。
而在现如今的中国市场，相比于日本，有一个最大的优势就是“供应链极度发达！”所以，今天的我们相较于无良印品更有机会做出“价格降低、品质更好”的商品。
五、
佳掌柜的CSA社群支持农业，就是在这个关键的时间节点中酝酿诞生的。
我们做的就是农业产品——“胚芽米”。
一方面，我们从农民手中有偿取得土地；
一方面和有食品安全需求的消费者建立合作，基于互联网应用平台。
包“一亩地”的消费者，在我们系统平台上会有一个独立的账户，登录之后就可以像淘宝购物一样去选择自己想吃的品种，我们直供给消费者的东北大米是收到商城订单新碾磨出来的。
这样不但能保证大米的口感和营养不流失，而且整个过程中，我们平台只收取每年一亩地的服务费，大米的价格，原产地多少钱就是多少钱，去掉中间商赚差价。
不管怎样的时代背景，什么都可以缺，但唯独粮食不能！这就又符合了前面说到的需求弹性低这个理念。
再有，我们做的是CSA生态农产品，绿色营养。是对千家万户饮食安全充满责任心的事业，品质上也就有了保证。
最后
现在，中国的经济开始复苏，情绪的拐点正在到来。
还是那句话，疫情之后，需求弹性比较低的商品，将会迎来全球性的大爆发。
这个机会实在是太大了，不赶快行动起来一起做农业，那你还在等什么？
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