国外男子20年前养小龙虾遭嘲讽,如今每斤

年，当AndrewGosbell在澳大利亚Wolvi市，建立起自己的淡水红螯螯虾（又名“澳洲淡水龙虾”）养殖场时，几乎遭到了所有人的嘲讽，但如今红螯螯虾已供不应求。

Gosbell说，红螯螯虾越来越受欢迎，由于海鲜越来越少，淡水养殖场的水产供应相对持续和稳定，同时也能保障小龙虾的新鲜和卫生。现在昆士兰30多个红螯螯虾养殖户已无法满足市场的需求。在悉尼，红螯螯虾批发价是15美元（约98元人民币）一斤，如果直接零售的话，每斤价格高达20美元（约元人民币）。

昆士兰龙虾养殖协会会长JohnStevenson说，上世纪90年代，许多人没有经过充分考虑就开始养殖红螯螯虾，因为缺乏经验、资金和知识，数十个养殖场很快就倒闭。

目前每个养殖场都在开发新技术来提高产量，John认为红螯螯虾产业潜力巨大，但由于越来越干旱的天气，导致今年的小龙虾养殖遭遇困境。

在过去12个月里，降雨量不足毫米，Gosbell已经挖出了最大储存量的水坝，等待雨水的降临，但他的养殖场依旧严重缺水，面临倒闭。

另一位养殖场主BillKeast已准备将他经营了20年的养殖场出售，去年这个时候他还在和一位投资者讨论合作事宜，但现在Bill很遗憾的决定要离开小龙虾养殖业，即使这个行业潜力巨大。