来澳洲这么久,还没尝试过澳洲本土调味品快

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宝宝们，提到澳洲本土食物或调味品，你们第一个想到的会不会是一言难尽的Vegemite呀？从此再也不敢相信轻易尝试澳洲本地调味品了。但其实！！数万年来，澳大利亚土著和托雷斯海峡岛民一直在研究和利用本土原料作为食物调味品，在他们的食谱中，无论是海洋生物、陆地动物、昆虫还是植物，都可作为营养丰富又兼具美味的美食调味品。今天给大家整理了几款与众不同并保证会让你的味蕾有一个全新的体验的澳洲本土调味品，爱好烹饪，老饕食客们一定要收藏起来了！01KAKADUPLUM这种黄绿色水果产于澳大利亚北部的热带林地，新鲜食用时口感酸涩。这就是为什么它经常被炖成果酱、果冻、酱汁和果汁，使其酸甜味道更加醇厚。千万不要小瞧这个果子哦，它是目前地球上维生素C含量最丰富水果！难怪北领地阿纳姆土地上的土著社区人民常年将其作为每日食物，以此增强免疫力并作为疾病康复药物。在哪里可以品尝呢？在阿德莱德的中心市场（Adelaide’sCentralMarket），南半球最大的新鲜农产品市场，直奔theSomethingWild和FleurieuMilkCompany的摊位。在那里你就可以挑选KAKADUPLUM果酱，品尝KAKADUPLUM酸奶。02GreenAnts

接下来要介绍的这一调味品可能会引起一部分小伙伴的不适，但喜欢挑战新奇事物的朋友们，一定不要错过了！这就是澳大利亚大名鼎鼎的绿树蚁。

我们都知道有些昆虫是富含丰富蛋白质的，澳大利亚的绿树蚁就是其中之一。这种特有的生物以其充满活力的绿色腹部而闻名，分布在昆士兰和北领地的树木和灌木中，数百年来一直为当地土著人民所食用。

用它们来做饮品调味或美食调味，加一点点柠檬汁，据说是别有一番风味的。

在哪里可以品尝呢？阿德莱德Hills酒厂（AdelaideHillsDistillery）生产一种绝妙的绿树蚁杜松子酒，你可以在阿德莱德中心市场（Adelaide’sCentralMarket）的SomethingWild摊位上买到。或者，你也可以在悉尼兰厄姆天文台休息室（TheLanghamSydney’sObservatoryLounge）品尝加入绿树蚁调味的金酒马丁尼。03Saltbush

Saltbush是一种可食用的植物，树叶呈银绿色，澳大利亚土著人民和托雷斯海峡岛民喜欢食用这种植物作为每日人体必须矿物质来源，并发现用它们的叶子可以帮助伤口迅速愈合。

如今，saltbush在当地的需求量仍然非常大，本地人认为它们的天然咸味和清新泥土味是烘焙的绝佳调料，或是把叶子磨碎后作为盐的天然替代品也是很绿色健康的。

在哪里可以品尝呢？沿着塔斯马尼亚东北海岸，你可以采摘一些野生saltbush，让当地导游把它炸成脆片，香脆可口，原汁原味。或者在悉尼的索尔特布什咖啡厅（SaltBushCafé），saltbush会用来给炸鱼鱼和薯条增鲜调味。

小伙伴们，不知道这三款独特的澳洲本土食品有没有勾起你的好奇心呢？

美食这东西，就是要多尝试一番，才能发掘新鲜美味不是吗？

快叫上朋友们一起去打卡吧！

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“Yeeyi亿忆”

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