味芝湖关于吃的35个冷知识,绝对有你不

今天科普食物的冷知识，快看看有哪些是你不知道的。

01吃酱油会变黑吗？

答案：不会，酱油会被人体肠道吸收，不被进入到皮肤层。

02番茄酱和番茄沙司有什么区别？

答案：番茄酱是纯番茄做的，番茄沙司是以番茄为主料，添加了其它调味品制作而成。

03辣根、芥末和山葵有什么区别？

答案：中国的芥末是芥菜种子，日本的芥末是“山葵”，是寿司和生鱼片蘸料；辣根味道类似于山葵，但更呛。

04西红柿是蔬菜还是水果？

答案：严格来说属于蔬菜。

05零食无花果是无花果做的吗？

答案：不是，是萝卜做的。

06毛豆和黄豆什么关系？

答案：毛豆就是年轻的黄豆。

07水果月饼里有水果吗？

答案：月饼馅儿基本都是冬瓜做的。

08鲍鱼是鱼吗？

答案：鲍鱼不是鱼，是原始海洋贝类，单壳软体动物。

09袋装和桶装薯片有什么区别？

答案：袋装薯片是土豆直接切片油炸的，桶装薯片则是土豆先压成泥，再工业切成的薯片。

10为什么大人不让小孩吃鱼籽？

答案：因为大人觉得鱼籽里都是生命，小孩子吃了罪过。

11西瓜子是西瓜的种子吗？

答案：西瓜子大多都来自于打瓜。打瓜果实少种子多且大，更适合做成瓜子食用。

12肯德基的全家桶是什么意思？

答案：桶里是鸡的全家，而不是够全家吃的分量。

13我们吃的草莓是果实吗？

答案：我们吃的其实是草莓的花托，草莓表面像芝麻一样的籽才是草莓真正果实。

14蒜瓣是大蒜的哪个部分？

答案：蒜瓣不是大蒜的果实，而是大蒜的叶子。

15花生是坚果吗？

答案：花生不是坚果而是豆类。椰子是坚果，坚果过敏的也要小心椰子。

16蜂蜜会变质吗？

答案：纯蜂蜜是不会变质的，保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有年的历史。

17夏威夷果来自夏威夷吗？

答案：夏威夷果的原产地其实在澳大利亚，学名为澳洲坚果。

18蟹棒里面有蟹肉吗？

答案：蟹棒就是鱼糜加工而成，模拟雪蟹腿的质感制作出来的。

19枇杷膏是枇杷做的吗？

答案：不是，枇杷膏的主要原材料是枇杷叶。

20优酸乳是酸奶吗？

答案：不是，是酸奶饮料，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鲜牛奶。

21香蕉天生就是弯的吗？

答案：香蕉小时候是直的，成长过程中跟其他香蕉挤在一起长，一面接受阳光长得快，慢慢就变成弯的了。

22不同包装的可乐口味一样吗？

答案：不是的，玻璃瓶的比罐装和塑料瓶的可乐更好喝。

23苹果比咖啡更提神？

答案：是的，苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。

24辣是味觉吗？

答案：不是，辣是一种痛觉。

25杏仁是坚果吗？

答案：不是，它们是来自杏仁树的硬壳水果。

26玉米的玉米粒都是偶数吗？

答案：是的，因为玉米的小穗成对出现，行数始终是偶数。

27蓝莓怎么判断熟不熟？

答案：把蓝莓放在木板上，能弹跳的就是成熟的蓝莓。

28香蕉一直是黄色的吗？

答案：黄色香蕉其实是一种在年才发现的突变种。最开始的香蕉没有一点甜味，而且是红色或是绿色的。

29含维生素最多的蔬菜是什么？

答案：辣椒，每百克辣椒维生素C含量高达毫克，居蔬菜之首位。

30手指胡萝卜是转基因吗？

答案：不是的，是普通胡萝卜放在机器里切块然后磨成圆柱形。

31苹果皮有没有营养？

答案：如果苹果削皮的话，会去除掉它50%的纤维质跟30%的维他命C。

32椰汁可以替代血浆？

答案：因为椰子水是完全无菌的，而且它的成分和血浆很相似，因此在紧急情况使用椰子水是可以救命的。

33涮火锅的“黄喉”是“喉咙”吗？

答案：“黄喉”不是食管也不是气管，是猪的血管。

34牛油果比猪肉还“肥”？

答案：以g为标准，猪瘦肉是13.92g的脂肪，牛油果高达15.3g。

35老抽、生抽和味极鲜有什么区别？

答案：老抽加了焦糖，主要是为了给菜上色，生抽是传统酱油统称，味极鲜是添加了味精的酱油。

看完了是不是觉得原来这么神奇？赶紧把这些小知识分享给身边的人吧。

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