A2奶迅速蹿红澳洲宝妈都慌了真那么神

本文内容来自ZAKER合作媒体中国消费者报

先发个感叹

一种奶粉代购超级火

连澳大利亚的宝妈们都慌了

没错，就是最近风靡市场A2奶产品

其产品价格不菲，定位高端

但国内消费者仍趋之若鹜

有数据显示

目前每天约有3万罐

A2奶粉运到国内

微博认证为知名母婴育儿博主的

奶粉揭秘直接发博称：

这到底是种什么神奇的奶粉

据了解，年

一款名为a2的婴儿配方奶粉

就开始在国内流行

该产品宣称

其所含的A2型蛋白质比目前主流的A1型蛋白质奶粉更能缓解乳糖不耐受引起的肠胃不适。

记者了解到，全球范围消费者都存在乳糖不耐受情况，而亚洲人出现该情况更加普遍，因此该款A2奶粉概念得以迅速在国内蹿红。

据悉，一些公司称A2型蛋白质的奶源非常稀有，因此A2奶一般定价较高，有的标准包装售价达元每罐。

消费者热捧，国内外奶企纷纷布局。除了雀巢能恩A2配方奶粉、惠氏启赋A2配方奶粉，国内乳企如三元、蒙牛、新希望乳业等企业都已经入局A2奶市场，但其产品大多还停留在液态奶层面。

就在去年6月，三元食品通过奶牛血统追溯及基因筛查体系，推出了只含有A2蛋白的纯牛奶产品，被认为终结了a2牛奶公司独占A2奶源的历史。年1月，蒙牛推出A2蛋白儿童牛奶，并称奶源来自于蒙牛专属牧场的奶牛。

目前，A2奶概念产品从婴幼儿奶粉延伸到妈妈奶粉。例如，雀巢妈妈奶粉新品宣称，甄选A2奶源，通过在雀巢所选牧场内进行DNA筛查，选择只占少部分的纯种A2奶牛，提供A2β-酪蛋白。

但是

A2奶真的比普通奶好吗

与普通奶产品区别在哪里

营养价值一样吗

真如商家所宣称的那样

缓解乳糖不耐受更易吸收吗

对此，专家表示，纯粹从营养的角度分析，A2奶和普通牛奶并没有区别，无论蛋白质、脂肪、碳水化合物还是维生素、矿物质都一样。

恰恰是一些消费者的非理性消费观念造就了A2奶神话。

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根据美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心介绍：

乳业专家宋亮认为，A2型蛋白质并非企业所宣称的稀缺资源。事实上，水牛奶、牦牛奶、山羊奶、绵羊奶都是A2型奶，即便自然繁育的荷斯坦奶牛中也有30%是纯A2蛋白牛，剩余三分之二的奶牛也是A1、A2基因混合，且基因筛选A2蛋白牛并非难事。

中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯告诉本报记者，如果纯粹从营养的角度分析，A2奶和普通牛奶并没有区别，无论蛋白质、脂肪、碳水化合物还是维生素、矿物质都一样。蛋白质可以理解为用氨基酸连接起来的链条，A2酪蛋白和A1酪蛋白的唯一区别就是这个链条上有一个氨基酸不同，这也是A2奶的唯一标志。

他解释说，人在消化蛋白质的时候，会利用胃蛋白酶、胰蛋白酶等生物酶将氨基酸链条剪断，最后变成一个一个的氨基酸吸收。在这个过程中，会产生一些很短的小链条，称为肽段。A1酪蛋白会产生一个由7个氨基酸形成的肽段（BCM-7），而A2酪蛋白产生的是9个氨基酸形成的肽段（BCM-9），差别仅此而已。

功能待验证！

某些企业在A2奶产品宣传时称普通牛奶的A1型蛋白可能引起肠道不适，A2型蛋白能避免引起争议。如a2牛奶公司中国全资子公司——至初牛奶贸易（上海）有限公司的