脂肪类型和建议摄入频次的举例

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单不饱和脂肪(建议每天食用)牛油果,橄榄,坚果黄油(不含反式脂肪,如杏仁酱、腰果黄油、花生酱),坚果(如杏仁、巴西果、腰果、榛子、澳洲坚果、花生、山核桃、开心果),油(如菜籽油、橄榄油、花生油)。多不饱和脂肪(建议每天食用)坚果(如核桃、松子),种子(如南瓜、向日葵、亚麻籽、芝麻),芝麻酱(芝麻糊),油(如玉米、亚麻籽、葡萄籽、红花、大豆、向日葵)。饱和脂肪(建议是偶尔食用)黄油,奶油,奶油奶酪,酸奶酪,油(如椰子、棕榈、棕榈仁),椰奶。反式脂肪(不建议食用)人造黄油,起酥油,油炸食品,含部分氢化植物油的食品。要检查食品中是否含有反式脂肪,只需检查标签下的“脂肪含量”。此外,任何食品配方中含有的“部分氢化植物油”都是反式脂肪。

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