以前没人吃,今年成了必备年货卖45元1斤

一到年底就热销，今年行情大涨卖45元1斤，农民：再贵也不种。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。今天是除夕，小乔在这里给大家拜个早年，祝大家在新的一年里身体健康、阖家欢乐。不知不觉，我们马上就要迎来农历新年了，听着窗外此起彼伏的鞭炮声，忽然感觉记忆中的年味又回来了。今天我一大桌就起来了，贴春联、包饺子，忙得不亦乐乎，中午过后才可以闲下来，这个时候就可以烤火吃零食了。

最近几年，我家过年很少会购买大鱼大肉了，而是会选择多购买一些水果和蔬菜，零食自然是必不可少的。以前的时候，过年只会准备一些瓜子和炒花生，最近两年就丰富了许多，这是因为市场上的零食种类一直在不停的更新，其中坚果类零食最近两年可以说非常火。我今天要说的这种零食，可以说已经成了很多家庭的必备年货，我家今年也购买了一些，它的价格一直稳定在45元1斤，行情十分火爆，不过很多消费者却直言，就算是60元1斤一样要买，这是怎么回事呢？一起了解一下。

其实我说的这种必备年货就是澳洲坚果。很多人听到澳洲坚果的名字，感觉自己没有见过它，其实这就大错特错了，澳洲坚果只是它的学名，很多人更喜欢把它称为夏威夷果。虽然澳洲坚果和夏威夷果听起来是两种美食，但是它们是一种坚果。只是因为产地不同，所以名字命名也不同，澳洲坚果原产于澳大利亚，是澳大利亚的特产坚果。

从澳洲坚果生长的区域我们就可以看出，澳洲坚果非常适合生长在温暖潮湿的地方，我国只有南方地区可以种植，因为澳洲坚果不耐低温也不耐高温，十分的娇贵。目前在国内只有海南岛和广东、福建等地才有少量种植。

很多人虽然特别喜欢吃澳洲坚果，但是我们见到的只是它的干果，很少有人见过澳洲坚果的鲜果，新鲜的澳洲坚果表皮和核桃一样，有一层青皮，把青皮剥去以后，里面才是我们经常见到的澳洲坚果。

很多人在吃澳洲坚果的时候看到果壳上的竖线，以为是天然生长出来的，其实并不是。因为澳洲坚果的外壳特别厚，非常难剥，所以工厂会在澳洲坚果上用机器加工出一条竖线，这样我们吃的时候就比较方便。

澳洲坚果的口感特别好，吃起来特别香，口感十分的清脆，而且有浓重的奶香味道。虽然很多人吃澳洲坚果只是喜欢吃它的味道，但是它的营养价值也不容忽视，澳洲坚果含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸以及微量元素，在坚果中也属于名列前茅的存在。

野生的澳洲坚果一般生长在热带雨林和山区中，采摘起来十分困难，以前的时候根本就没有人吃，随着森林的开发，如今它却成了必备年货，售价更是一路高涨，今年它的售价大约在45元1斤左右，虽然价格比较贵，但是很多人都在抢着买，因为人们相信它的营养价值，更有不少消费者直言，就算是60元一斤也要购买。既然澳洲坚果的经济效益如此良好，但是为什么很多农民都明确表示再贵也不种，这是怎么回事呢？

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其实主要原因是澳洲坚果的生长期特别漫长，种植以后需要5年才开始挂果，很多农民根本等不了这么久，而且种植澳洲坚果的环境要求也特别高，只有热带地区才可以种植，除了环境要求比较高之外，澳洲坚果管理起来也比较麻烦，很多农民没有相关的种植经验，所以不少农民直言再贵也不种。

澳洲坚果美食做法（澳洲坚果抹茶牛扎糖）

虽然澳洲坚果可以直接食用，但是很多人更喜欢用它做各种饼干或者是面包，过年的时候我们也可以用澳洲坚果做出好吃的牛扎糖，今天就给大家分享一道澳洲坚果抹茶牛扎糖的做法，大家可以做给小孩子吃，想学的朋友记得收藏一下哦。

首先准备一些自己喜欢吃的坚果，我这里准备了澳洲坚果、巴旦木以及核桃，把这些坚果仁用擀面杖稍微的擀一下或者是用刀切几下，切碎就可以了，然后放入小碗中备用。起锅不用倒油，在锅中加入黄油和棉花糖，开小火一直煮到融化，融化以后加入少许的奶粉和抹茶粉一直搅拌，搅拌均匀后把我们刚才切碎的果仁倒入锅内一起搅拌，全部搅拌均匀后倒入模具中，自然放凉以后就可以直接吃了。

你喜欢吃澳洲坚果吗？你最喜欢吃什么品种的坚果？你感觉在国内种植澳洲坚果有没有市场前景？一起来讨论一下吧。

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