你吃的菜,可能是一条鱼种的

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对于循环生产模式，大家能想到哪些？最熟悉可能就是春秋战国时期就有的“桑基鱼塘”的经营理念，即蚕吃桑叶，池塘肥泥养桑树，塘里鱼吃蚕蛹，蚕产生的排泄物喂鱼，将蚕、桑和鱼三者结合在一起的循环养殖，种植人可以通过售卖剩下的桑叶、蚕吐的丝以及养的鱼来获取收益。现在，如果有人告诉你，“你吃的菜，可能是一条鱼种的”，你会相信吗？其实，这是近年来很火热也是最有前景的一种循环经营方式——鱼菜共生。鱼菜共生的模式有好几种，其中最常见的就是深水流培育。如何通俗易懂地解释其运作原理呢？其实主要的三大运作系统就是：鱼类养殖系统、过滤系统和植物培育系统。首先，具有良好适应性的鱼类（鲈鱼、罗非鱼等）会排放出粪便，这些排泄物随着水流进入过滤系统过滤后会留下氨，细菌会将这些铵盐最终分解为硝酸盐，而硝酸盐是植物生长的主要营养物质，进入植物培育体系的硝酸盐被植物根部吸收并净化，植物得到生长的同时，净化的水又可以重新被鱼所利用。实验证明，这种模式培育的蔬菜不需要土壤即可以实现原来两倍速度生长，另外创造的植物产量也是传统农业耕种的12倍之多。当然，在深水流培育系统中，目前植物生长除了根系营养供应是不够的，还需要在植物上部增加合适的人工LED光源照射，另外，鱼类养殖体系还需要大量的饲料供应，这样才能促进排泄。目前小型的种植设备已经应用在家庭、办公室等场所，比如年很火的“盒子农场”。然而，像这种闭环式的鱼菜共生体系，若是进行大面积的工厂化培育，就需要具备专业的养殖和种植技术。目前国内产业化投入还很少，90%都得赔本，而国外一些农场在开展时也受到了损失。究其原因，调查发现，种植者总是将蔬菜作为主要经济产物，而鱼类养殖作为次要的收获，然而在开始投入时，鱼类养殖系统的资金投入是最高的。因此，解决鱼和菜的比例问题以及种类问题至关重要。年有国内研究者发现，若是投入重量为0.5kg的罗非鱼苗，并水培生菜，则菜和鱼的数量比例在8比1时是最适合闭环式的种养一体模式。国外早在年就有对闭环型的鱼菜的种类组合问题进行了实验探究，最后得出结论是：黄瓜和锦鲤组合或者罗非鱼和番茄组合是最佳的培育效果。现在也有不少农业从事者从稻田养殖龙虾中得出灵感，将养殖澳洲龙虾的水用来浇灌种植在旁边的蔬菜，蔬菜吸取养分后的水又用来养殖，虽没有做到非常全面的全自动化循环模式，但是也是利用“鱼菜共生”模式进行大面积工厂化密植的一大进步。现今，这种完全自动化的“鱼菜共生”模式还没有达到成熟的技术指导的地步，但是不可否认的是，这种循环的经济养殖种植模式一定是未来农业有前景的发展走向和潮流模式。对于农业创业者来说，现阶段可以学习这种循环模式去应用到大面积生产上，如上述的龙虾养殖，又或者是大面积的池塘圈养鱼虾，通过机械造成流动的水体，每天对池塘中的水进行抽换，换出的水可以做很好的肥料去浇灌农作物，实现变废为宝的节能生态渔业养殖。我是爱说园艺的小妮，希望给读者带来新的农业天地，给每一位农业创业者带来灵感。（版权申明：图片均来自于网络，如有侵权，请联系删除）

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