诏安霞葛龙虾唱起产业主角开拓乡村振兴致富

“龙虾用冰块保鲜着，到您那绝对个个活蹦乱跳！”5月25日，诏安县霞葛镇硒霞澳龙养殖基地负责人洪伟在装满澳洲淡水龙虾的虾笼旁边，一边清点，核实发货订单，一边给客户打电话。

走入硒霞澳龙养殖基地，眼前的水池正冒着水泡，比一般小龙虾大很多的澳洲淡水龙虾在水池里缓慢地游动着。据洪伟介绍，澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，学名红螯螯虾，单只个体一般50-克，最大个体可达-克。该龙虾不仅个体大、出肉率高且肉质鲜美。

近年来，霞葛镇紧紧围绕诏安县“生态建设年”活动部署，秉承生态发展理念，着力调整农业产业结构，因地制宜，探索“党支部+企业+基地+贫困户”的模式，通过流转30亩闲置土地，引进硒霞农业科技有限公司，发展澳洲小龙虾产业。

“把养殖基地选在天桥村，就是因为这里有优良的生态环境、土壤及水质，山泉水富含硒元素，非常适合澳洲淡水龙虾生长，所以这里所产的澳洲淡水龙虾质量高，肉质饱满、干净。”基地管理员邹宇韩说，“澳洲淡水龙虾对水质的要求很高，要随时观察它们的生存环境，随时进行相应的调整，并且它们对水的溶氧量、硬度、溶解质、酸碱度都有要求，龙虾的营养必须均衡，不然对虾的色泽、肉质都会产生影响。”

“目前我们基地每季的龙虾养殖数量和产量可达到20万尾，一斤龙虾的价格市场价在45—60元，基地的年产值在万元左右。龙虾主要销往北上广深的大餐馆和日料馆。”洪伟笑呵呵得说，近年来澳洲淡水龙虾在国内得到迅速发展，成为市场龙虾类中的新贵，发展潜力巨大。

天桥村龙虾养殖产业取得发展的同时，也盘活了村里闲置的土地资源，让村级集体和村民实现增收。“我们村负责投资建设基础设施，然后配合企业进行出租，每年有5万元的村财收入及收益分红。同时，用于养虾所需的饲料由玉米、南瓜、燕麦等有机农产品混合调煮成，这也带动了村民种植玉米、南瓜等农作物的积极性，增加收入。”天桥村驻村干部沈丽群说。

在打赢脱贫攻坚仗后，霞葛镇将按照“一心两轴三带四片区”的规划布局，整合龙虾、八仙茶、鸡枞菌、五黑蛋鸡、荔枝等产业，探索打造一批集农业观光、文化体验、生态餐饮、休闲度假为一体的特色示范基地，形成种养、观赏、游玩为一体的特色农业带,成为霞葛镇乡村振兴的“新引擎”。

来源：新福建

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